handCONSEJO

La forma en cómo se parte un queso depende de su forma y textura.

Bruschetta de jamón serrano

sombrero Medio reloj 30 min personas 2

INGREDIENTES

4 rebanadas de Queso Amarillo

8 rebanadas de jamón serrano

1 pan baguette

2 cdas de aceite de olivo

1 diente de ajo

2 jitomates

8 aceitunas verdes

5 hojas de albahaca

2 cdas de vinagre balsámico

Salsa inglesa al gusto

Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

1.Precalentar horno a 180ºC.

2.Cortar el pan en rebanadas delgadas. Colocarlas sobre una rejilla y hornear por 5 min o hasta dorar un poco.

3.Picar finamente el ajo y elaborar una pasta, mezclándolo con el aceite de olivo. Untar sobre una de las caras del pan.

4.Picar el jitomate en cubos pequeños. Picar finamente la albahaca. Mezclarlos con un poco de aceite de olivo.Agregar un poco de vinagre balsámico y sazonar con sal y pimienta al gusto.

5. Cortar por la mitad cada rebanada de Queso Amarillo, formando un triángulo.

6.Sobre una rebanada de pan, poner la rebanada de Queso Amarillo, la rebanada de jamón, un poco de la mezcla de jitomate y la aceituna.

7.Terminar con salsa inglesa al gusto